12 de
setembro de 2014
O que você gostava de fazer
quando tinha 12 anos? Jogar futebol com os amigos e curtir o vídeo game também
estão entre os hobbies de Biel Baum, garoto que, além de fazer isso, é chef de
cozinha, vegetariano,
apresentador de um programa de TV e dá palestras em todo o mundo sobre
alimentação saudável. Mas antes de desdenhá-lo como “criança prodígio”, quem
sabe não é possível tê-lo como inspiração?
Biel começou a se interessar pela
alimentação saudável após seu melhor amigo sofrer com um câncer causado por agrotóxicos usados nas plantações
da própria família. Após longas pesquisas sobre o tema, Biel chegou à conclusão
de que o mundo seria um lugar melhor se as pessoas deixassem de lado os
alimentos industrializados, transgênicos e cheios de agrotóxico, optando pelo
orgânico. Para estimular esse pensamento, ele apresenta o programa Arte na
Cozinha, além de ser um verdadeiro embaixador dos alimentos saudáveis.
Este ano, Biel lançou-se em
projeto para gravar seu primeiro documentário, “Buscamos o Paraíso“. Entre o
Brasil e a África, ele troca favores para sobreviver e conhecer novas pessoas.
Enquanto uma pessoa cede um colchão ou o chuveiro, Biel se encarrega de
preparar o jantar, por exemplo. O garoto tem total apoio da família, com quem
chegou a criar a Escola com Asas, uma rede de aprendizagem livre que incentiva
a realização de sonhos por meio do empreendedorismo social.
Biel Baum também já escreveu um
livro, “Meu diário para Jamie Oliver – Realizando sonhos e inventando receitas”
e, no alto de seus 12 anos, os esforços para tornar o mundo um lugar mais
saudável de se viver não devem parar por aí.
Palestra
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