domingo, 31 de agosto de 2014

Hamburger de Beringela



Hambúrguer de berinjela não engorda nem aumenta o colesterol 


O hambúrguer de berinjela, além de saboroso, é, digamos,"medicinal".

Sim, porque, por ser de berinjela, proporciona todos os benefícios dessa hortaliça.


Ou seja, ele contribui para o emagrecimento e para a normalização do colesterol.


Outra virtude desse hambúrguer é o fato de não levar carne nem proteína de soja.


Portanto, ele é mesmo muito saudável!


Quer aprender a fazer o hambúrguer de berinjela?
Descrição: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvUWt11fHcQncSDGjluwiekZSktsahypUrylhi-4qf_0as6QoqNfiPpSiSZne2a23vYWepydS7OjZQlqJvbjXuGwDNl6spoZTDpuO6ChP3BZS8Ed70PSCaR_A79GDvi9U21bT00O5lRkl/s1600/HAMB%C3%9ARGUER+DE+BERINJELA.jpg    


Anote aí a receita...


INGREDIENTES


1 berinjela de tamanho médio


1 cebola de tamanho médio (com casca mesmo)


2 dentes de alho com casca


2 colheres (de sopa) de linhaça


2 colheres (de sopa) de azeite


1/2 de xícara (de chá) de aveia em flocos


1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral


1/2 xícara (de chá) de cheiro-verde picado


1/2 xícara (de chá) ou mais de farinha de rosca para empanar


Azeite para regar


Pimenta do reino a gosto


Sal a gosto


MODO DE PREPARO


Lave bem a berinjela e faça furos nela e em todos os lados com um garfo.


Em uma assadeira untada com óleo, coloque a berinjela, a cebola com casca e os dentes de alho com casca também. 


Regue tudo com azeite. 


Asse por cerca de 45 minutos, virando a berinjela de 15 em 15 minutos para assar por igual. 


A berinjela estará boa quando estiver bem murchinha.


Descasque o alho, a cebola e retire a polpa da berinjela com uma colher.


Ponha todos esses ingredientes em um processador. 


Adicione o azeite, a linhaça, tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente o cheiro-verde picado e bata até virar uma massa uniforme. 


Em seguida, coloque aveia em flocos e a farinha de trigo integral, batendo novamente até ficar uniforme.


Caso sentir necessidade, coloque mais farinha e sal.


Unte as mãos com um fio de óleo, faça bolinhas e achate-as em formato de hambúrguer.


Empane na farinha de rosca em seguida.


Frite na frigideira com um fio de azeite até dourar dos dois lados.


E é só!


Seu hambúrguer saudável de berinjela está pronto.


E você pode comer um sanduíche com a certeza de que seu colesterol não vai aumentar!

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