Fontes de Vit K

Alimentos fonte de Vitamina K

Tatiana Zanin   (Nutricionista)

Os alimentos fonte de vitamina K são os vegetais de folhas verde-escuras como brócolis, couve, nabiças e alface escura. Além de estar presente nos alimentos a vitamina K também é produzido no organismo pelas bactérias boas que estão no intestino. 
A vitamina K ajuda na coagulação do sangue evitando hemorragias, na cicatrização e na reposição de nutrientes dos ossos além de ajudar na prevenção de tumores e doenças do coração. 
Os alimentos ricos em vitamina K não perdem a vitamina quando são cozinhados pois a vitamina K não é destruída pelos método de cozimento.

Tabela de alimentos ricos em Vitamina K

Alimento	Quantidade de vitamina K em uma xícara
Espinafres	1027 mcg
Brócolis	220 mcg
Aspargo	144 mcg
Repolho	73 mcg
Feijões-verdes	47 mcg
Cenoura	14 mcg
Alface	13 mcg

É recomendado em adultos saudáveis que se consuma 90 a 120 mcg de vitamina K por dia.