CHIA

Muita gente ama o perfil nutricional das sementes de chia – o lendário superalimento Inca  - mas não necessariamente sabem todas as surpreendentes maneiras diferentes de usar chia em suas próprias dietas e receitas.
Eu uso sementes de chia todos os dias em smoothies (batidas) e outras receitas, e eu encontrei a chia por ser um dos superalimentos mais versáteis já cultivados.

Aqui estão 9 maneiras criativas de usar chia em sua própria dieta:

9 maneiras de usar chia enquanto melhora a sua nutrição

# 1) Misture em qualquer batida/smoothie 
As sementes de Chia são facilmente misturadas em qualquer batida. Basta misturar uma colher delas em sua receita existente e deixe que elas se misturem com os outros ingredientes!
Como as sementes de chia tem um sabor “neutro”, elas vão bem com smoothies de frutas, smoothies de chocolate e até mesmo misturadas à sobremesa.

# 2) Polvilhe sobre o iogurte ou sorvete 
Tudo bem, eu realmente não como iogurte ou sorvete, mas se eu comesse, eu polvilharia sementes de chia e sementes de cânhamo por cima. Isso aumenta o teor de ômega-3 de seu tratamento e aumenta a variedade e textura na sua refeição.

# 3) Adicionar a qualquer pão ou receita cozida 
Sementes de Chia são facilmente adicionadas a qualquer pão caseiro ou receita cozida, incluindo misturas sem glúten. A adição de chia aumenta a densidade nutricional de toda a receita enquanto também reduz o índice glicêmico devido ao revestimento exterior gelatinoso naturalmente encontrado em todas as sementes de chia.

# 4) Faça saudáveis ​​biscoitos de chia usando um desidratador de alimentos 
Se você já fez biscoitos crocantes, você sabe como isso funciona. Mas a adição de sementes de chia na a receita pode melhorar o sabor e a textura, enquanto adiciona mais nutrientes para a mistura. Consiga um desidratador de alimentos e faça alguns biscoitos crocantes de chia!

# 5) Adicione à granola caseira ou misture às receitas 
Se você faz sua própria granola ou mistura receitas, as sementes de chia são os ingredientes perfeitos porque contêm quantidades significativas de óleos com omega -3. Isso as torna muito valiosas e únicas em qualquer receita. Além disso, elas são divertidas para triturar!

# 6) Brote a chia em casa
Se você tem um tabuleiro ou sistema de germinação, você também pode germinar sementes de chia em casa e comer os brotos! Eu como couve todos os dias (na verdade eu a misturo em smoothies), e embora os brotos de chia sejam um pouco incomuns, eles também são muito deliciosos.

# 7) Use com uma garrafa Blender e superalimento em pó para fazer um superalimento portátil incrível 
Eu amo usar garrafas Blender com instantâneos quando viajo. Basta pré-carregar uma garrafa Blender com seus superalimentos favoritos em pó e adicionar algumas sementes de chia. Onde você estiver, você pode simplesmente adicionar água e agitar para fazer uma refeição de superalimento imediata. As sementes de chia fornecem uma fonte de energia de “queima a longo prazo” que o ajuda a ir mais longe entre as refeições.

# 8) Adicionar a qualquer chá para fazer um chá com “textura de chia”
Aqui está um uso que muitas pessoas já têm tentado: Adicione uma colher de sementes de chia em qualquer chá, e em seguida, deixe-o descansar enquanto as sementes de chia absorvem a água. Dentro de algumas horas, todo o vidro se tornará uma “lama de chia” com as sementes que se assemelham a tapioca. Você pode beber esta mistura como um deliciosa bebida de baixo índice glicêmico. Na China e Taiwan, uma receita semelhante é usada para fazer o “Chá com Leite de Pérolas”.

# 9) Faça um cereal de chia frio usando trigo sarraceno, chia, aveia e frutas liofilizadas
A chia também permite que você faça o seu próprio superalimento cereal combinando brotos de grumos de trigo sarraceno, sementes de chia, aveia em flocos (ou outro grão semelhante) e frutas liofilizadas. Para torná-lo mais doce, adicione um pouco de açúcar de coco orgânico.
Desfrute de suas sementes de chia!

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Fontes:
- Natural News: Cha-Cha-Chia! 9 amazing uses for the ancient Inca superfood chia