A Cúrcuma ou Açafrão está recebendo a atenção merecida nos dias de hoje. Eu o valorizo por todas as suas propriedades anti-inflamatórias, anti-bactericidas, e desintoxicante surpreendentes, tanto quanto eu gosto da sua cor vibrante (laranja) que dá para cada prato. Aqui está uma receita muito simples e curativa para usar em saladas, legumes, assados, como molho e/ou tempero, ou como um curativo:
Anti-inflamatório e tempero feito de Cúrcuma ( Açafrão )
Ingredientes:
4 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
Suco + raspas de 2 limões
¼ de abacate
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de cúrcuma ou açafrão em pó
1 colher de sopa de mel de abelha natural
pitada de sal marinho
Instruções:
Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Adicionar mais abacate, se você desejar uma consistência mais grossa.
Fonte: - http://www.mindbodygreen.com/0-9543/anti-inflammatory-turmeric-sun-dressing-gluten-free-recipe.html
Obs.: Eu,prof. Fernando Lo Iacono, quero lembrar que o Açafrão é utilizado na Fitoterapia Ayurvédica para tratar o diabetes também!
Anti-inflamatório e tempero feito de Cúrcuma ( Açafrão )
Ingredientes:
4 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
Suco + raspas de 2 limões
¼ de abacate
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de cúrcuma ou açafrão em pó
1 colher de sopa de mel de abelha natural
pitada de sal marinho
Instruções:
Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Adicionar mais abacate, se você desejar uma consistência mais grossa.
Fonte: - http://www.mindbodygreen.com/0-9543/anti-inflammatory-turmeric-sun-dressing-gluten-free-recipe.html
Obs.: Eu,prof. Fernando Lo Iacono, quero lembrar que o Açafrão é utilizado na Fitoterapia Ayurvédica para tratar o diabetes também!
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