11 Alimentos Alcalinos que Ajudam a Combater a Inflamação
Quer se trate de dor nas articulações, fadiga crônica, acne, problemas digestivos ou qualquer outra dor no corpo – a inflamação é hoje em dia uma das maiores causas de doença. E a verdade é que inflamação e acidificação “andam de mão dada” porque onde existe uma existe a outra…
Quando o corpo está fora de equilíbrio, os níveis de pH do sangue são afetados. Isso não só perturba os processos naturais do organismo, como também faz você se sentir horrível e doente. Muitas pessoas estão sofrendo de inflamação e, possivelmente, nem o sabem. E, apesar de existirem medicamentos que ajudam a lidar com os sintomas, eles não atacam a raiz do problema. Por isso, a melhorar forma de combater a inflamação é evitar alimentos que promovem a inflamação (por exemplo: açúcar, álcool, fast-foods, carnes vermelhas, frituras, aditivos alimentares, gorduras trans, produtos lácteos, glúten, etc.) e sobretudo aumentar o consumo de alimentos antiinflamatórios.
Uma das melhores maneiras de melhorar a sua saúde é comer da terra, ou seja, dar preferência para os alimentos orgânicos cultivados localmente. Esses alimentos naturais são muito mais saudáveis e repletos de nutrientes importantes que combatem a inflamação e que são fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
Como tratar a inflamação em todas as suas refeições
Os alimentos que comemos após serem metabolizados geram aquilo a que chamamos resíduos – esse resíduo pode ser ácido ou alcalino e de acordo com isso podemos dividir os alimentos em alimentos ácidos e alimentos alcalinos. Quase todos os alimentos animais caem sob a categoria de ácido, enquanto os alimentos vegetais variam em seus níveis alcalinos. Então para combater a inflamação você precisa adicionar alimentos alcalinos em todas as suas refeições.
11 alimentos alcalinos que ajudam a combater a inflamação
1. Raiz de gengibre
O gengibre contém substâncias chamadas de gingeróis, que são compostos anti-inflamatórios potentes e que os pesquisadores acreditam ser responsáveis pela redução da inflamação que as pessoas experimentam quando começam a tomar suplementos de gengibre regularmente.
2. Alho
O alho é muito benéfico para a saúde, e além disso contém enxofre, que atua no processo de redução da inflamação.
3. Alfaces escuras
Você pode preferir gastar seu dinheiro comprando couve em vez de alface, mas você realmente não deve ignorar os benefícios dessa verdura de cor escura. Se bem que a couve é super alcalinizante e detoxificante, a cor profunda da alface escura indica seu alto teor de nutrientes, incluindo clorofila, vitamina K, e muita vitamina C.
4. Aipo (Salsão)
O aipo é um alimento alcalinizante fantástico por várias razões. Tem alto teor de água, vitamina C e K, e também está repleto de eletrólitos naturais. Eles são importantes para trazer equilíbrio para o corpo e prevenir o déficit de eletrólitos que é uma das causas da inflamação.
5. Cenouras
As cenouras estão repletas de vitamina A e C, e ajudam na limpeza do organismo. Desde há muito tempo o suco de cenoura vem sendo usado como parte de tratamentos naturais devido às suas propriedades curativas e alcalinizantes. Adicione uma cenoura da próxima vez que você preparar um suco verde, ou coma cenouras cruas mesmo. De referir que, a batata doce e a abóbora alaranjada fornecem benefícios similares.
6. Algas marinhas
As algas dulse, kelp, wakame, ágar-ágar, nori, etc. são alguns dos alimentos mais ricos em minerais do planeta. Cheias de magnésio, potássio, sódio natural e vitaminas A, C e K, estas algas trazem excelentes benefícios de cura.
7. Amêndoas germinadas
Amêndoas germinadas são outra boa opção para ingerir ainda mais nutrientes alcalinizantes. As amêndoas são uma das nozes mais alcalinizantes que existem, e se você germinar elas irá obter ainda mais benefícios. O processo de germinação reduz algumas das propriedades ácidas, tornando-as mais fáceis de digerir. Isso também ajuda seu corpo a assimilar melhor o magnésio, a vitamina E e o potássio das amêndoas. As amêndoas são também uma boa fonte de proteína vegetal e fibra.
8. Acelga chinesa (Bok Choy)
8. Acelga chinesa (Bok Choy)
A acelga chinesa é rica em vitamina K e C e fibra. É também rica em antioxidantes que reduzem a inflamação e ajudam a combater as células cancerosas (tal como acontece com outros vegetais crucíferos).
9. Sementes de abóbora cruas
10. Matcha (Chá verde)
Esqueça a popularidade do chá verde por um momento – isso não é importante. O que é importante é a carga nutritiva que esta forma de chá verde contém. O chá matcha não é aquecido nem processado como as outras formas de chá verde, então pense nele como um superalimento cru. E se você comprar matcha de qualidade então você será capaz de observar toda essa carga de nutrientes através da sua cor verde brilhante (quase verde néon). O chá Matcha é rico em clorofila e contém 40x mais antioxidantes que o chá verde regular. Ele pode ajudar a melhorar o seu humor, aliviar a inflamação e contém menos cafeína do que o café e outras bebidas acidificantes com cafeína. Tem um efeito particularmente calmante sobre o corpo e também ajuda a diminuir o desejo de comer doces e outras comidas açucaradas.
Embora você possa preparar um chá quente de matcha, ele realmente sabe muito melhor (e é mais doce) quando adicionado em sucos ou batidos verdes.
11. Spirulina
A spirulina é super alcalinizante! Você sabia que 1 colher de sopa de spirulina contém 4 gramas de proteína, 80% da dose diária recomendada de ferro e a maioria de suas necessidades de vitaminas B? Além disso, também é rica em vitamina A, contendo mais de 800% de suas necessidades diárias! Clique aqui para ler um artigo completo sobre os benefícios da spirulina.
Outras frutas e legumes úteis que deixam um resíduo alcalino no corpo incluem: beterraba, pepino, ervas, aspargos, todos os vegetais de folhas verde, limões, tomates e brócolis. Adicione-os nas suas refeições do dia a dia para ajudar o seu organismo a combater a inflamação.
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