Sete bons motivos para consumir óleo de coco
Quatro colheres de sopa por dia. Essa é a quantia média recomendada para
o consumo do óleo de coco, uma gordura saturada, mas de origem vegetal,
que está fazendo a cabeça não só de quem está de dieta, mas até
daqueles que precisam controlar problemas de saúde. "O produto 100%
natural apresenta propriedades que favorecem a perda de peso, reduzem o
colesterol ruim e até controlam os níveis de açúcar no sangue", aponta a
nutricionista Cátia Medeiros, da clínica Espaço Nutrição, em São Paulo.
Vendido em lojas de produtos naturais e algumas farmácias, o óleo de
coco apresenta duas versões. Uma delas em cápsulas, que devem ser
ingeridas no horário do almoço ou do jantar. Já a versão em óleo pode
ser adicionada no preparo dos alimentos, em pastas e patês para
acompanhar torradinhas ou mesmo em vitaminas. Para entender como ele age
no organismo e conhecer outras boas razões para consumi-lo, confira a
lista a seguir.
Controla a compulsão por carboidratos
Além de todos esses benefícios, o óleo de coco certamente deve ser um
alimento que não pode faltar na dieta de quem tem diabetes ou de quem
não resiste a uma guloseima. "Assim como os alimentos ricos em fibras,
ele ajuda a manter níveis estáveis de glicose no sangue e não estimula a
liberação de insulina, o que diminui a compulsão por carboidratos",
explica a especialista Cátia Medeiros. Ao contrário de outros óleos
poli-insaturados, que dificultam a entrada de insulina e outros
nutrientes dentro das células, o óleo de coco favorece essa entrada e,
por isso, a taxa de açúcar no sangue fica normalizada.
Promove a saciedade
Por ser uma gordura, o óleo de coco tem uma digestão diferenciada. "Ele
permanece mais tempo no estômago do que um carboidrato, por exemplo, o
que aumenta a sensação de saciedade", explica a nutricionista Cátia
Medeiros. Com o apetite reduzido fica mais fácil segurar a vontade de
petiscar o dia todo, hábito que pode sabotar a dieta e,
consequentemente, o desejo de emagrecer.
Acelera o metabolismo
De acordo com a nutricionista Maria Fernanda Cortez, da clínica Nutri
& Consult, em São Paulo, se consumido diariamente, o óleo de coco
aumenta o gasto energético do organismo. "Ele estimula o funcionamento
da glândula tireoide, que está diretamente ligada ao nosso metabolismo, o
que aumenta a queima de calorias", explica. Assim, não adianta apostar
em dietas radicais se essa glândula e, consequentemente, seu metabolismo
não está funcionando adequadamente. O ponteiro da balança simplesmente
não sairá do lugar.
Melhora a prisão de ventre
Por ter rápida absorção e solubilidade, o óleo de coco também é amigo do
intestino. "Seus componentes agem normalizando o trânsito intestinal",
diz Cátia Medeiros. As ações benéficas para o intestino também valem no
caso de o intestino solto, pois ele ajuda a eliminar bactérias perigosas
e favorece o crescimento da flora intestinal saudável.
Reduz o colesterol
O bom funcionamento da tireoide, favorecido pelo consumo de óleo de
coco, também garante a redução do colesterol LDL (colesterol ruim) e a
elevação do colesterol HDL (colesterol bom). "Isso ocorre porque essa
glândula consegue metabolizar esse componente na formação de hormônios
essenciais", explica a nutricionista Maria Fernanda. Com a normalização
da taxa de colesterol sanguíneo há diminuição do risco de doenças
cardiovasculares.
Fortalece o sistema imunológico
Outro benefício do óleo de coco é o fortalecimento do sistema
imunológico. "Ele age no combate e na prevenção contra o ataque de
bactérias e fungos que ameaçam nossa saúde e ainda melhora a absorção de
nutrientes, reforçando as defesas do organismo", explica Maria
Fernanda. Isso ocorre devido ao ácido láurico, também presente no leite
materno e que tem o poder de combater inúmeras infecções.
Combate o envelhecimento precoce
"O óleo de coco promove a diminuição de radicais livres presentes no
organismo, responsáveis pelo envelhecimento celular", aponta Maria
Fernanda. Segundo ela, isso acontece graças a ação de componentes da
vitamina E, presentes no óleo. Até certo nível, os radicais livres são
benéficos para o corpo, mas o acúmulo pode causar não só o
envelhecimento precoce, como também o desenvolvimento de um câncer em
decorrência da oxidação de células saudáveis.
Fonte: Minha Vida - 16.03.2012
http://www.cantinhovegetariano.com.br/2014/05/sete-bons-motivos-para-consumir-oleo-de.html
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