Principais benefícios do coentro para a saúde
O coentro (Coriandrum sativum) é uma erva alcalinizante com muitos benefícios para a saúde.O coentro é considerado tanto uma erva como uma especiaria, uma vez que as suas folhas e sementes são também usadas como tempero um pouco por todo o mundo.Contém flavonóides importantes (quercetina, kaempferol, ramnetina, epigenina) e também compostos ativos de ácidos fenólicos incluindo os ácidos cafeico e clorogénico que têm demonstrado ajudar a combater o câncer, diabetes e doenças do coração. É também uma boa fonte de ferro, magnésio e manganésio.Principais benefícios do coentro para a saúde
1. Promove a saúde do aparelho digestivo
Devido ao aroma rico de seus óleos essenciais, ele ajuda na secreção adequada de enzimas e sucos digestivos no estômago, estimulando assim a digestão e o movimento peristáltico. Também é útil no tratamento de transtornos alimentares como a anorexia. Além de seu agradável aroma, o coentro possui certas qualidades estimulantes, derivadas dos minerais e neurotransmissores que são estimulados quando o ele é ingerido. Estudos têm demonstrado que a dispepsia (indigestão) é reduzida se o coentro for adicionado à dieta com regularidade. Para crianças pequenas, que têm uma maior chance de desenvolver cólica abdominal do que adultos, pequenas quantidades de coentro em sua dieta podem resolver a questão rapidamente!
2. Ajuda no controle da diabetes
Devido ao efeito estimulante do coentro sobre as glândulas endócrinas, a secreção de insulina é aumentada a partir do pâncreas, o que posteriormente aumenta o nível de insulina no sangue. Isso regula a assimilação adequada e a absorção de açúcar ajudando dessa forma a baixar o nível de açúcar no sangue. Esta propriedade é extremamentebenéfica para os pacientes que sofrem de diabetes e outras condições relacionadas, a fim de reduzir as chances de picos perigosos e quedas abruptas em seus níveis de açúcar no sangue.
3. Promove a saúde do coração
Ficou demonstrado que consumir coentro diminui a pressão arterial em pacientes que sofrem de hipertensão. A interação de íons de cálcio e colinérgicos – um neurotransmissor no sistema nervoso periférico e central, mais comumente conhecido como acetilcolina – relaxa a tensão dos vasos sanguíneos, reduzindo assim as chances de uma série de condições cardiovasculares, incluindo ataques cardíacos e derrames.
4. Tem efeito antibacteriano
Investigadores isolaram um componente no coentro chamado dodecenal, que em testes laboratoriais foi duas vezes mais eficaz do que a gentamicina, o antibiótico habitualmente usado para matar salmonela.
5. Promove a desintoxicação do organismo (de metais)
O coentro pode proteger contra o envenenamento por chumbo, uma vez que ele pode agir como um poderoso agente desintoxicante, livrando o corpo de metais tóxicos como chumbo.
6. Ajuda com problemas de pele
As propriedades desinfetantes, desintoxicantes, anti-sépticas, anti-fúngicas e antioxidantes do coentro são ideais para a eliminação de problemas de pele como eczema, secura e infeções fúngicas.
7. Melhora a memória
Um estudo realizado em 2011 descobriu que déficits de memória em ratos poderiam ser revertidos pela adição de folhas de coentro à dieta por 45 dias. Com mais pesquisas, o coentro poderia ter um papel importante no tratamento de condições como a doença de Alzheimer.
8. Combate o dano oxidativo
O coentro é rico em antioxidantes poderosos. Compostos fenólicos como catequina, apigenina e linalol estão presentes no coentro. Este tipo de antioxidantes ajudam a eliminar os radicais livres – que podem ser muito prejudiciais para o corpo se não for combatidos eficazmente.
9. Tem propriedades anti-alérgicas
Múltiplos estudos demonstraram que o coentro possui fortes propriedades anti-histamínicas que podem reduzir os inconfortáveis efeitos das alergias sazonais e da febre do feno (rinite). O óleo de coentro também pode ser usado para reduzir as reações alérgicas ao contato com plantas, insetos, alimentos e outras substâncias que podem causar reações alérgicas na pele ou quando consumidas. Internamente, ele pode combater anafilaxia, urticária e inchaço perigoso da garganta e glândulas. Nunca é má ideia se proteger contra reações alérgicas, especialmente porque é difícil saber ao que você pode ser alérgico, até que algo aconteça pela primeira vez!
E você, costuma usar o coentro em suas preparações culinárias? COMENTE ABAIXO!
