Chai ou Chá Massala Indiano

CHAI  OU  CHÁ  MASSALA  INDIANO

Ingredientes:

6 xícaras de água

3 à 6 xícaras de leite (à gosto)

3 sachês de chá preto

2 paus de canela

1 pedacinho de 1 polegada de raiz de gengibre fresco, picada ou amassada

3 pimentas preta

3 cravinhos da Índia

3 sementes de cardamomo 

Açúcar cristal à gosto

Instruções:

Em uma panela, adicione a água e deixe ferver.

Adicione a canela, o gengibre, a pimenta, o cardamomo e o cravinho.

Lentamente, adicione o leite enquanto mexe o chá com uma colher. 

Depois de uns 5 minutos, com fogo baixo, adicione o chá preto, sempre por último, para que não seja cozido ou fervido demais!

Obs.: O chá preto não deve ser fervido demais, pois fica ruim, muito amargoso!

Muito bom para ajudar a evitar resfriados e gripes!

Obs.: O mel de abelha não deve ser aquecido acima de 60º C, pois ele estraga, de acordo com o que aprendi pessoalmente com os médicos indianos (Vaidyas)!

Coe o chá e sirva! Bom apetite!

No meu Canal do Youtube eu explico passo a passo como preparar o CHAI ou CHÁ INDIANO: https://youtu.be/uBe-taI7LFY

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Abc ! Namaste! Prof. Fernando Lo Iacono

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