AYURVEDA E OS TEMEPROS INDIANOS (MASSALAS) PARA SUA SAÚDE

AYURVEDA

A Ciência da Vida, da Saúde e da Longevidade 

A famosa Dra Neurologista e Ayurvédica

"Dra Kulreet Chaudhary" 

Quer perder peso ou gordura ruim de forma natural ?

A Dra. recomenda o seguinte "Massala" para todos os biotipos para melhorar a digestão, o metabolismo, evitar gastrite, refluxo, acúmulo de gordura no abdome, eliminação de "ama" ou toxinas do organismo:

Coentro, Cominho e Feno Grego (na forma de pó)

Você pode misturar os 3 temperos adicionando 2 partes de Coentro, 1/2 parte de cominho + 1/2 parte de Feno Grego.

Ela recomenda que se você for preparar um feijão, lentilha ou uma sopa de legumes, que adicione na sopa sementinhas de coentro também. No seu prato vc deve colocar pelo menos 1 colherinha de cafezinho misturado no arroz e se possível com Ghee deste massala. O arroz deve ser feito com Açafrão em pó, além dos outros temperos da sua preferência, já ele evita a formação de radicais livres, o diabetes, o colesterol, as inflamações, etc. 

"Feno Grego"

 

 O feno grego é usado na Índia para alisar o cabelo e limpar a pele

  

                                                                                                        AÇAFRÃO (Curcuma)

 
Coentro em folhas,sementes e pó

Cominho em sementes e em pó

Este "massala" também pode ser ingerido na forma de chá morno ou quente, especialmente para quem quiser reduzir os "pneuzinhos" do abdome, pois emagrece mesmo.

 

 Aqui o resultado do nosso chá ayurvédico:

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Massala - Combinação de Temperos

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

1. Masala ou massala (em hindi: गरम मसाला, transl. Garam masala) é um termo genérico originalmente utilizado na culinária indiana para descrever a mistura de duas ou mais ervas, especiarias e aromatizantes especiais, acrescentada em preparações de pratos geralmente fritos e por poucos segundos em ghee (manteiga clarificada) para realçar seu aroma.
2.  Alguns exemplos de ingredientes utilizados são anis, cardamomo, pimenta-do-reino, canela, cravo, noz moscada e gengibre. Existem vários estilos comerciais, internacionais, nacionais, regionais e até mesmo caseiros (receitas de família) de garam massala, alguns mais suaves, outros mais pungentes, alguns sendo descritos mais segundo a sua cor, outros mais pelo seu aroma. São produtos geralmente distribuídos em forma de pó mas os ingredientes podem ser adquiridos inteiros e triturados na hora do uso.
3. Esse tempero pode ser incorporado tanto em pratos de carne (de vaca, borrego, frango, peixe) ou vegetarianos (batata, couve-flor, abóbora, tofu, etc.).