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terça-feira, 25 de novembro de 2014
LEITE DOURADO
[Faça Você Mesmo] Leite Dourado – Uma Bebida Milagrosa para a Saúde
24 de novembro de 2014
Faça Você Mesmo Leite Dourado - Uma Bebida Milagrosa para a Saúde.
O leite com cúrcuma (ou leite dourado) é uma bebida tradicional Ayurveda para aumentar a sua saúde e vitalidade. Normalmente é tomado à noite para promover o sono e curar uma série de doenças, incluindo resfriados comuns, dor de garganta, indigestão, diarreia, síndrome do intestino irritável, doença de Crohn, cólicas menstruais, dores de cabeça e artrite.
Ele também combate cânceres como o de mama, fígado, cólon e próstata, alivia a depressão, promove a saúde digestiva, desintoxica o fígado, purifica o sangue, estimula a circulação, acelera a cicatrização de feridas, alivia a dor, protege contra doenças cardiovasculares e ajuda com distúrbios neurológicos.
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A maioria dos benefícios da cúrcuma vem do seu composto chave, a curcumina , a qual possui forte efeito antioxidante, anti-inflamatório, analgésico e propriedades anti-sépticas. A cúrcuma também é usada como uma erva carminativa na Ayurveda e na medicina tradicional chinesa.
Os benefícios de saúde da cúrcuma são reforçadas pela adição de pimenta do reino à ela. A pesquisa mostra que a pimenta do reino contém piperina, um composto que ajuda o organismo a absorver melhor a curcumina.
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Além disso, a adição de outras especiarias como canela e cardamomo melhoram o sabor, bem como os benefícios de saúde do leite com cúrcuma. A canela ajuda a controlar o açúcar no sangue, reduz o mal colesterol e melhora a circulação.
O cardamomo melhora a digestão, ajuda na desintoxicação e elimina o mau hálito. A inclusão de óleo de coco virgem nesta bebida acrescenta melhora do sistema imunológico e benefícios de redução do colesterol ao seu leite com cúrcuma.
Como fazer leite com cúrcuma em casa
Coisas que você vai precisar:
- Leite (opte por leite com baixo teor de gordura)
- Cúrcuma
- Pimenta do reino
- Canela
- Cardamomo
- Óleo de coco
- Mel
- Um pote
- Colheres de medição
- Um copo
- Um filtro
Passos
1. Despeje um copo de leite em uma panela e ligue o fogo.
2. Adicione ½ colher de chá de cúrcuma em pó.
3. Adicione ¼ colher de chá de pimenta do reino em pó.
4. Adicione uma canela pequena.
5. Esmague as sementes de uma vagem de cardamomo e adicione-as à solução.
6. Adicione ½ colher de chá de óleo de coco virgem.
7. Leve a solução para ferver, em seguida, deixe ferver por alguns minutos.
8. Coe.
9. Adoce com um pouco de mel.
Seu leite com cúrcuma caseiro está pronto agora. Beba-o diariamente à tarde ou à noite antes de ir dormir.
Dicas
* Os veganos podem substituir o leite desta receita por leite de coco ou leite de amêndoa e adoçar esta bebida saudável com stevia ou algum outro adoçante natural.
* Se você estiver usando pimenta do reino moída na hora, use um pouco menos de ¼ de colher de chá.
* Se você não tem canela inteira, use ½ colher de chá de canela em pó.
* Você também pode adicionar ½ ou 1 colher de chá de gengibre ralado ao seu leite com cúrcuma.
* Para fazer esta receita como uma pasta, aqueça ¼ de xícara de cúrcuma em pó, ½ colher de chá de pimenta do reino em pó e ½ xícara de água juntos em uma panela em fogo médio até formar uma pasta. Use ¼ de colher de chá desta pasta em seu leite e adicione a canela e o cardamomo antes de fervê-lo. Deixe esfriar e armazene a pasta restante na geladeira.
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Fontes:
- Natural Cures: DIY Homemade Spiced Turmeric Milk – A Miracle Health Drink
- NCBI: Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers.
- Top 10 Home Remedies: DIY Homemade Spiced Turmeric Milk – A Miracle Health Drink
Leia mais: http://www.noticiasnaturais.com/2014/11/faca-voce-mesmo-leite-dourado-uma-bebida-milagrosa-para-a-saude/#ixzz3K7Y1QPve
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